von Wilfried Lehr
9. Juni 2021
"Ich liebe die Olivensorte Coratina!" Auch wenn es etwas gedauert hat bei uns beiden :-).
Es ist kein Anfängeröl. Die Coratina zeichnet sich durch ...
von Wilfried Lehr
15. Februar 2021
Wir haben Giulio 2018 auf der Olivenölmesse extraLucca in Italien kennengelernt. Ich erinnere mich noch genau an dieses Erlebnis: die intensiven Bi...
von Wilfried Lehr
28. Januar 2021
Wie lange hält sich eigentlich ein Olivenöl? Unsere Olivenöle haben meistens als "Mindesthaltbarkeitsdauer" rund 1,5 Jahre ab der Ernte angegeben. ...
von Wilfried Lehr
13. Januar 2021
Schaut mal auf das Etikett einer Olivenölflasche: dort findet ihr die Bezeichnung "natives Olivenöl extra" oder in Italien auch "olio extra vergine...
von Wilfried Lehr
13. Januar 2021
Ich möchte euch heute unseren Olivenbauern Agrestis vorstellen. Ich lasse am besten einen der Gründer, Pietro Nicotra, selbst erzählen:
"Unsere Gen...
von Wilfried Lehr
30. Oktober 2020
"Aber Olivenöl soll man doch nicht so stark erhitzen!?" Diesen Satz höre oder lese ich immer wieder. Hier mal ein kurzer Faktencheck.
Wenn Öle beim...
von Wilfried Lehr
14. Oktober 2020
"Olivenöl - Polyphenole tragen dazu bei, die Blutfette vor oxidativem Stress zu schützen."
Aha. Und was heißt das jetzt? Dieser sogenannte "Health ...
von Wilfried Lehr
28. September 2020
Ich liebe die Coratina! Auch wenn es etwas gedauert hat bei uns :-). Sie ist eine für Apulien typische Olivensorte. Und hat - wie übrigens viele G...
von Wilfried Lehr
14. Juli 2020
Wir freuen uns sehr, besonders auch für Vito Gerone von GangaLupo und Massimo Ambrosio!
Das Coratina Olivenöl von GangaLupo hat beim renommierten i...
von Wilfried Lehr
14. Juli 2020
Chiemsee Renke, rote Beete, Boskop Apfel, Kartoffelstampf. Mal nicht mir Butter, sondern mit Bio Olivenöl der Sorte Tonda Iblea von Agrestis aus Si...
von Wilfried Lehr
17. Juni 2020
Wir Menschen haben ausgezeichnete Möglichkeiten Olivenöl (und überhaupt auch Lebensmittel) zu testen: unsere Sinne! Wir haben ein ganzes Netzwerk v...
von Wilfried Lehr
11. Mai 2020
Die Olivensorte "Tonda Iblea" ist typisch für Sizilien. Es ist ein ideales Einsteigeröl in die Welt der hochwertigen sortenreinen Olivenöle. Die la...
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"Ich liebe die Olivensorte Coratina!" Auch wenn es etwas gedauert hat bei uns beiden :-). Es ist kein Anfängeröl. Die Coratina zeichnet sich durch ...
Wir haben Giulio 2018 auf der Olivenölmesse extraLucca in Italien kennengelernt. Ich erinnere mich noch genau an dieses Erlebnis: die intensiven Bi...
Wie lange hält sich eigentlich ein Olivenöl? Unsere Olivenöle haben meistens als "Mindesthaltbarkeitsdauer" rund 1,5 Jahre ab der Ernte angegeben. ...
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Chiemsee Renke, rote Beete, Boskop Apfel, Kartoffelstampf. Mal nicht mir Butter, sondern mit Bio Olivenöl der Sorte Tonda Iblea von Agrestis aus Si...
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Die Olivensorte "Tonda Iblea" ist typisch für Sizilien. Es ist ein ideales Einsteigeröl in die Welt der hochwertigen sortenreinen Olivenöle. Die la...
