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    Spanische Olivensorten

    von Wilfried Lehr 2. April 2020

    In Spanien gibt es ca 270 verschiedene Olivensorten. Gleichzeitig wird das weltweit erzeugte Olivenöl zu ca 40% aus nur 2 (!) Olivensorten hergestellt. Aus der Picual und der Arbequina, 2 ursprünglich spanische Sorten (Bericht in der Olive Oil Times im Dezember 2019).⁣

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